وبلاگ شخصی دکتر فرخ افتخار

هدف این وبلاگ کمک به حفظ سلامت و کارایی تمام مخاطبین است

وبلاگ شخصی دکتر فرخ افتخار

هدف این وبلاگ کمک به حفظ سلامت و کارایی تمام مخاطبین است

راههای بهتر مصرف لبنیات

لبنیات از بهترین ترکیبات غذایی است که فوائد زیادی برای رده های مختلف سنی دارد .اما برای اینکه اثرات بهتری از این مواد ببینیم و یا احیانا" اگر برخی مضرات اندک نیز دارند برطرف شود بهتر است تا آنها را بصورت ترکیبات زیر مصرف نماییم. 

1-پنیر با گردو یا زیره 

2-شیر با عسل یا گلاب 

3-ماست با سیاهدانه ،پونه یا زنیان 

4-کره با عسل یا مربا

لیست غذاهای سرد و خشک

 جو ، ذرت ، ریواس ، زرشک ، ، گیلاس ، لیمو امانی ، لیمو ترش ، لیمو شیرین ،سرکه ، سنجد ، شاه بلوط ، گشنیز  ماش ، نارنج ، نشاسته ، ولیک ،  کشک ، گوشت گاو  ،ارزن ، ازگیل ، انار ترش ، تمبر هندی

برخی خوراکیهای سرد و تر

زردآلو ، باقلا ، بالنگ ، بامیه ، خرفه ، پنیر ، خیار ، دوغ ،  کدو  (تخم) ، کدو حلوایی ، گلابی ، هلو ، هندوانه  ،اسفناج ، آلو ، انار ،

دم کرده دارچین

دم کرده دارچین:مواد: دارچین( چند قلم آسیاب نشده)، آب سرد( 2لیوان)، مقداری نبات.
خواص: طبیعت گرم و خشک، محرک اعصاب، شستشو دهنده کلیه، دفع بیماریهای ناشی از  اخلاط رطوبتی، مفرح، تقویت قوای جنسی ،ضد درد مفاصل استخوانها و عضلات ،اشتها آور، ضد دلهره، ضد بوی دهان، تقویت کبد و معده

برخی غذاهای گرم

غذاهای گرم و تر :
  آب آبگوشت ، گوشت بوقلمون ، شیر میش ، گوشت غاز (پرنده) ، گوشت گوسفند ، گوشت مرغ خانگی ، گوشت مرغابی و  اردک ، میگو (روبیان) ، گوشت بلدرچین ، گوشت کله ، جگر ، خورشت بادمجان ، خورش قورمه سبزی ، آبگوشت به ،   کره ، خامه ، روغن ، نیمرو ، تخم مرغ ، گوشت بز ،عسل ، نخود ،
غذاهای گرم و خشک خورش فسنجان-  گوشت آهو ، شیر شتر ، گوشت شتر ، گوشت شتر مرغ ، گوشت کبوتر ،  گوشت گاومیش ، گوشت گنجشک ، گوشت لک لک ، نمک طعام (خیلی گرم و خشک) ، گوشت اردک .

انیسون

گیاهی است از تیره جعفری دارای گلهای سفید که اندازه اش تا یک متر هم میرسد.به آن بادیان هندی و زیره رومی نیز میگویند

ادامه مطلب ...

مزاج شناسی(1)

در طب سنتی آدمیان برحسب ساختار جسمی ،عملکرد دستگاه های مختلف بدن و وضعیت روحی و روانی به چهار گروه عمده دموی ،صفراوی ،بلغمی و سوداوی تقسیم میشوند که تلاش خواهد شد در این وبلاگ در مورد هرکدام توضیحاتی داده شود.در ابتدا به تشریح افراد صفراوی مزاج میپردازیم:

ادامه مطلب ...