پکتین موجود در سیب و ذخیره اسیدی آن باعث می شود نیاز بدن به انسولین کاهش یابد و از این طریق دیابت کنترل شود . به ما گفته شده اگر روزی یک سیب بخورید به دکتر احتیاجی پیدا نمی کنید. اما دقیقا مزایای سودمند سیب چیست؟ در زیر ۱۰ دلیل که باعث می شود به آن ضرب المثل قدیمی توجه کنیم وجود دارد:

محافظت از استخوان

پکتین موجود در سیب و ذخیره اسیدی آن باعث می شود نیاز بدن به انسولین کاهش یابد و از این طریق دیابت کنترل شود . به ما گفته شده اگر روزی یک سیب بخورید به دکتر احتیاجی پیدا نمی کنید. اما دقیقا مزایای سودمند سیب چیست؟ در زیر ۱۰ دلیل که باعث می شود به آن ضرب المثل قدیمی توجه کنیم وجود دارد:

محافظت از استخوان
محققین فرانسوی به این نتیجه رسیدند که ماده کتونی به نام فلورین (ماده تلخی که از پوست ریشه درخت سیب گرفته می شود) که فقط در سیب یافت می شود، مانع از پوکی استخوان در زنان یائسه می شود. همچنین تراکم استخوانها را افزایش می دهد. همچنین ماده دیگر موجود در سیب باعث قوی شدن و استحکام بخشیدن به استخوانها می شود.

کمک به آسم
تحقیقات اخیر نشان داده است که بچه هایی که مبتلا به آسم هستن و هر روز صبح آب سیب می خورند نسبت به کسانی که ماهی یکبار سیب می خورند سینه شان کمتر خس خس می کند. تحقیق دیگر نشان داده که بچه هایی که از مادرانی که در هنگام حاملگی سیب مصرف می کردند کمتر نسبت به مادرانی که اصلا سیب نمی خوردند، دچار آسم شده اند.

جلوگیری از آلزایمر
مطالعه بر روی موش ها در دانشگاه Cornell نشان داده است که ماده رنگی موجود در سیب، از سلول های مغز در مقابل رادیکال های آزاد که ممکن است باعث آسیب های منجر به آلزایمر شود.

کاهش کلسترول
پکتین موجود در سیب LDL (چربی بد) یا همام کلسترول را کاهش می دهد. کسانی که روز ۲ تا سیب می خورند تا ۱۶ درصد کلسترول خود را کاهش می دهند.

جلوگیری از سرطان ریه
با توجه به مطالعاتی که روی ۱۰۰۰۰ نفر انجام شده است به اثبات رسیده که کسانی که سیب می خورند تا ۵۰ درصد توسعه سرطان ریه را کاهش می دهند. محققین بر این باورند مواد کتونی و مواد رنگی زیادی در سیب وجود دارد.

جلوگیری از سرطان سینه
تحقیقات در دانشگاه Cornell نشان داده که موشهایی که هر روز سیب می خورند از خطر سرطان سینه تا ۱۷ درصد در امان هستند و موشهایی که روزی ۳ تا سیب می خورند تا ۳۹ درصد و آن دسته که ۳ تا سیب می خورند ریسک سرطان را تا ۴۴ درصد کاهش می دهند.

جلوگیری از سرطان روده
تحقیقی نشان داده که موش هایی که پوست سیب می خورند تا ۴۳ درصد ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهند و تحقیقات دیگری نشان می دهد که پگتین موجود در سیب خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد و دستگاه گوارش را سالم می کند.

جلوگیری از سرطان کبد
تحقیقات نشان داده که موشهایی که از پوست سیب تغذیه کرده اند ۵۷ درصد کمتر به سرطان کبد مبتلا می شوند.

کنترل دیابت
پکتین موجود در سیب و ذخیره اسیدی آن باعث می شود نیاز بدن به انسولین کاهش یابد و از این طریق دیابت کنترل شود.

کاهش وزن
تحقیقات برزیلی ها نشان داده که زنانی که در حین رژیم غذایی ۳ عدد سیب یا گلابی میل می کنند از زنانی که در حین رژیم میوه ای نمی خورند وزن بیشتری کم می کنند.

 farya